В Тюменской области могут наладить серийное производство еды для арктических субъектов
В Тюмени на круглом столе "Продовольственная безопасность и здоровьесберегающие технологии в условиях Сибири и Арктики" обсудят перспективы разработки, производства, сбыта и экспорта специализированных продуктов питания из местного сырья в условиях Сибири и Арктики, сообщили Накануне.RU в департаменте агропромышленного комплекса Тюменской области.
Встреча состоится 1 ноября.
Участники рассмотрят концепцию проекта "Тюменский регион – производитель здоровьесберегающих продуктов питания в рамках глобального проекта ArcticFood".
В рамках программы развития опорного университета в ТИУ много лет работают над созданием функциональных и специализированных продуктов питания мирового уровня для жителей арктических регионов. Для их выхода на серийное производство нужно создать в регионе новые условия.
И.о. ректора ТИУ Вероника Ефремова отметила, что о создании пищевой индустрии на основе здоровьесберегающих технологий, предназначенных для сохранения и укрепления здоровья населения, в вузе задумались восемь лет назад.
Ожидается, что круглый стол поможет объединить усилия ученых, бизнес-партнеров, органов власти по формированию концепции ее создания в Тюменском регионе.
Напомним, как сообщалось ранее, в текущем году товаропроизводители Тюменской области на 3 тыс. т увеличат поставки продуктов в Югру и на Ямал. В 2017 г. в автономии доставлено 21 тыс. 769 т продукции, поставки ведут 11 предприятий. Губернатор Тюменской области Александр Моор призвал расширить географию поставок и найти эффективные механизмы поддержки товаропроизводителей. Тюменская продукция должна присутствовать не только в крупных городах, подчеркнул губернатор, но и в небольших населенных пунктах. Сегодня товаропроизводителям компенсируют затраты на транспортировку продовольственной продукции в Югру и на Ямал. Помимо традиционных ярмарок, предприятия на постоянной основе реализуют свою продукцию через фирменные отделы, магазины, логистическо-распределительные центры и гипермаркеты сетей "Магнит", "Пятерочка".