Россельхознадзор объяснил, почему ухудшилось качество хлеба
Качество хлеба ухудшилось в результате действий экспортеров, для которых валовый сбор зерна стал важнее его характеристик, заявил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт в интервью "Российской газете".
По его словам, в России, в отличие от других стран, любая компания может зарегистрироваться и стать экспортером зерна.
Данкверт считает, что необходимо вести реестр экспортеров, хлебопроизводителей, элеваторов, отгрузочных площадок, а дальше работать при выявлении нарушений.
В конце прошлого года Роспотребнадзор сообщил об итогах исследования качества хлебобулочных изделий. По результатам анализа 55 тысяч проб за 9 месяцев 2018 года изъято из оборота около 3,5 тонн продукции.
В сентябре производители хлеба предупредили о возможном росте цен на продукцию на 10%. Однако в Минсельхозе не увидели предпосылок этому.