СМИ: Общепит начал экономить на салфетках из-за подорожания продуктов
Российские кафе, рестораны и заведения фастфуда пытаются справиться с ростом цен на продукты благодаря "экономии на салфетках", пишет РБК.
Представители бизнеса отмечают, что сокращать расходы дальше некуда. Многие рестораторы готовы к повышению цен.
В частности, об этом заявил основатель "Теремка" Михаил Гончаров. Он также сообщил, что на фуд-кортах вернули менее красивые пластиковые столовые приборы старого образца и отказались от салфеток более высокого качества.
По словам основателя ресторанов "Мясо & Рыба" Сергея Миронова, к увеличению цен у всего ресторанного рынка приведет рост себестоимости продуктов. Это может случиться через месяц-полтора.
В свою очередь, представители "Макдоналдса" заявили, что не собираются повышать цены.
Напомним, в декабре президент РФ Владимир Путин раскритиковал работу правительства из-за роста цен на продукты в рознице. Правительству было поручено разработать меры для снижения стоимости ключевых продуктов питания.
В итоге кабмин объявил о ряде шагов, направленных на нерыночное сдерживание цен на социально значимые продукты. Цены будут фиксировать соглашениями производителей и продавцов, повышением вывозных пошлин и предоставлением прямых субсидий и льготных кредитов аграриям и перерабатывающей промышленности.
Ранее в Кремле заявили, что правительство в целом держит под контролем ситуацию с ростом цен на продукты питания.