Новости
Развитие сюжета:

14:25 23.03.2021 В Канаде арестовали родителя, протестовавшего против изменения пола его дочери

15:15 04.06.2021 МВД: Никаких угроз жене новосибирского инспектора ДПС не поступало

21:23 04.06.2021 Новосибирский инспектор ДПС, застреливший нарушителя, отпущен под подписку о невыезде

10:36 23.03.2024 Дрон поджег Куйбышевский НПЗ

11:02 23.03.2024 Число погибших увеличилось до 80, среди них трое детей

Ученые УрФУ создали съедобную пленку для пищевых продуктов
Наука и техника | Свердловская область | В России

Специалисты из Уральского федерального университета совместно со своими коллегами из Индии создали съедобную пищевую пленку для упаковки продуктов питания. Среди них фрукты, овощи, мясо, птица и морепродукты.

Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе вуза, все компоненты в упаковке натуральные и не представляют опасности для здоровья. Более того, защитникам окружающей среды необязательно ее съедать: пленка способна раствориться почти на 90% только за 24 часа.

Раммохан Алуру, Григорий Зырянов(2021)|Фото: пресс-служба УрФУ

По словам специалиста по пищевым продуктам, старшего научного сотрудника лаборатории органического синтеза УрФУ Раммохана Алуру, все три вида пищевых пленок созданы на основе широко известного природного полимера из морских водорослей – альгината натрия. Это стало возможно благодаря пленкообразующим свойствам молекул водорослей, а его главной особенностью является состояние жидкого геля во время нахождения в воде.

Упаренный раствор полимера альгината натрия(2021)|Фото: пресс-служба УрФУ

Чтобы сделать упаковку более прочной и жесткой для "сшивания" молекул альгината, использовали феруловую кислоту. Она также позволит сделать пленку гомогенной и продлить жизнь продуктам питания.

Массовое производство пищевой пленки возможно и среди самих производителей пищевой продукции, поскольку специального оборудования для ее создания не требуется.

"Изготовлять их можно и на заводе по производству полимеров. Единственное условие – он должен соответствовать стандартам, которые предъявляются к пищевым производствам", - отметил профессор кафедры органической и биомолекулярной химии УрФУ Григорий Зырянов.

чашка Петри(2021)|Фото: пресс-служба УрФУ

Он также подчеркнул, что если производство будет осуществляться в непосредственной близости от океана, где и обитают водоросли, то создание пленки и вовсе не будет иметь каких-либо серьезных ограничений.

Полина Борисенко


Предыдущие новости на эту тему:

17:07 20.10.2005 Курганские аграрии требуют в 2006 году 10% от доходов областного бюджета

18:25 06.09.2006 "Рощино" пойдет с молотка

10:34 28.03.2007 В Екатеринбурге суд начинает рассматривать апелляцию адвокатов Александра Вараксина

12:24 12.07.2007 В УрФО подсчитали уставные капиталы страховых компаний. Отозваны четыре лицензии

12:35 12.07.2007 В течение месяца около 20% страховщиков УрФО прекратят свою деятельность

13:34 30.06.2008 В Екатеринбурге более 100 иностранных граждан, работавших на стройке, выгнали на улицу и оставили без денег

16:03 08.08.2008 Осетины и грузины проведут в Екатеринбурге пикет против войны в Южной Осетии

17:11 08.08.2008 Организатору поездки свердловских творческих коллективов за границу могут добавить обвинений

16:10 05.12.2008 Алексия Второго не будут хоронить в Эстонии

16:18 02.04.2009 В Екатеринбурге разыскивают очевидцев сегодняшнего ДТП с трамваем, сбившим женщину

13:30 30.04.2009 В мексиканских сериалах прекратили целоваться из-за свиного гриппа

13:49 19.05.2009 Попов: "Пробок" из делегаций саммита ШОС в "Кольцово" не будет

13:50 19.05.2009 Уровень наркотизации в России в пять – восемь раз превышает показатели в странах ЕС

13:53 19.05.2009 Уровень наркотизации в России в пять – восемь раз превышает показатели в странах ЕС

13:54 19.05.2009 Пограничники: В Казахстане замечена активность исламистских радикальных групп

15:44 29.07.2009 В Якутске перевернулся вертолет Ми-8

12:23 06.11.2009 Во время падения лифта в Ставрополе пострадал один человек

10:18 19.11.2009 Путин ждет от ОПК "приемлемых по цене" чудес

10:23 19.11.2009 В Минкомсвязи обнаружили неработающий госфонд, из которого пропадают деньги

16:11 20.11.2009 "Курганводоканал" начинает отключения. Без воды останутся 14 домов

15:08 29.01.2010 В Екатеринбурге планируется открыть около 550 избирательных участков

15:39 29.01.2010 В "Газпром трансгаз Югорске" прошло совещание по подготовке Корпоративного кодекса

18:53 22.03.2010 Страшный пожар в районе Надыма: нашли тело четвертого погибшего

18:20 13.07.2010 Виктор Христенко ознакомился с трубным производством на ПНТЗ

16:51 10.05.2011 В Екатеринбурге прорыв теплотрассы вблизи "Антея" готовы устранять и ночью

13:30 22.09.2011 Версия о взрыве бытового газа - основная в расследовании причин ЧП в Екатеринбурге

17:25 29.03.2012 Вместо Гейдара Джемаля в Рунете теперь "бесплатное русское порно"

19:58 27.04.2012 Взрывы в Днепропетровске: россиян среди пострадавших нет

16:52 21.05.2012 На Западно-Салымском месторождении запустили завод по переработке ПНГ

12:35 08.11.2012 В офисе госзаказчика объектов к саммиту АТЭС проходит обыск

21:28 13.11.2012 Штрафы за спекуляцию билетами на Игры в Сочи будут достигать 1 млн рублей

18:41 04.12.2012 Поезд волочил грузовик почти километр, снося опоры одну за другой. Первые подробности

18:34 21.02.2013 МЧС: Основные работы по ликвидации аварии с серной кислотой закончились

17:06 14.08.2013 На мэра Краснотурьинска завели уголовное дело: Верхотурова подозревают в вымогательстве

20:15 16.09.2013 Министерство обороны готовит иск к заводу-ремонтнику сгоревшей подлодки "Томск"

13:13 18.11.2013 Собянин выразил соболезнования родным и близким погибших в авиакатастрофе в Казани

03:55 30.12.2013 В Москве усилены меры безопасности в связи с терактом в Волгограде

15:39 17.04.2014 Путин: Коломойский не оставляет нам выбора для перехода на расчеты в рублях

01:42 21.06.2014 Российский погранпункт, подвергшийся обстрелу хунты, разрушен, тяжело ранен сотрудник таможни. Заявление МИДа РФ

19:48 29.08.2014 Москва потребовала немедленно освободить сотрудников посольства РФ в Киеве

10:43 20.05.2015 Худайнатов просит уже 100 миллиардов из ФНБ. Правительство вернуло ему заявку

17:31 09.07.2015 Президент Бразилии: Банк развития БРИКС станет элементом мировой финансовой системы

14:58 21.09.2015 "Справедливая Россия" назвала имена депутатов заксобрания Челябинской области

15:28 24.09.2015 В Нефтеюганске готовят митинг против платы за грязную воду: "Очистную станцию запустят и остановят?.."

16:15 12.10.2015 В Челябинске без отопления остаются 12 домов и поликлиника

16:20 12.10.2015 На Ямале браконьер заплатит государству за незаконно выловленные 2,7 тысяч муксунов

03:03 06.11.2015 МАК не уполномочен останавливать эксплуатацию Boeing 737 в России

13:59 16.11.2015 За место сургутского градоначальника поборются лишь три человека. Реального конкурента Попова среди них нет

12:17 08.12.2015 Жители Троицка добивались встречи с министром экологии Южного Урала, но заявляют, что им отказали из-за отсутствия подходящего помещения

18:18 10.03.2016 Передел власти? "В Югре ЛДПР создает "клоны" действующих ячеек за спинами рядовых партийцев"

09:30 21.04.2016 Следователь СКР обратился в суд с просьбой разрешить совместное проживание чете Сандаковых

10:06 01.07.2016 Приватизацию "Башнефти" могут отложить из-за плохого рынка

15:21 11.11.2016 Минтруд Якутии еще раз проверит все дома престарелых

04:28 07.12.2016 Арестованы трое фигурантов по делу о гибели детей в Югре

13:46 22.12.2016 Уральские ученые восстановили этапы формирования "Челябинского метеорита". Обнаружена "вода внеземного происхождения"

10:37 22.04.2017 Прокуратура и СКР начали проверки: 93-летнему ветерану ампутировали ногу в одной из больниц

09:13 03.05.2017 Правительство выделило 80 миллиардов рублей на поддержку промышленности

07:52 23.05.2017 При взрыве в Манчестере погибли 19 человек, около 50 раненых

05:30 31.05.2017 Челябинская коммунальная организация подозревается в хищении 60 млн рублей

17:17 01.06.2017 Челябинцев предупреждают о штормовом ветре и грозах

12:37 02.06.2017 В Зауралье мужчина украл 1,5 тонны шишек ради наживы

14:39 02.06.2017 Ураганный ветер, надвигающийся на Средний Урал, может оставить свердловчан без электричества. Как вести себя во время урагана

15:29 02.06.2017 Российские журналисты обещают вывести на чистую воду всех спонсоров главных борцов с коррупцией

15:48 02.06.2017 На 25 станциях Московского метрополитена установят туалетные комплексы

16:01 02.06.2017 Суд по "делу Прохоренко": для замглавы Белоярки запросили 10 лет "строгача" и многомиллионный штраф

16:04 02.06.2017 Суд по "делу Прохоренко": для замглавы Белоярки запросили 10 лет "строгача" и многомиллионный штраф

16:16 02.06.2017 Суд по "делу Прохоренко": для замглавы Белоярки запросили 10 лет "строгача" и многомиллионный штраф

11:30 29.12.2017 Жильцы дома в поселке Садовом, где взорвался газ, расселены - на здании обнаружена трещина

15:23 15.03.2018 Житель "Мичуринского" в Екатеринбурге отсудил у застройщика 240 тысяч рублей за потекший потолок и плесень

20:01 03.09.2018 В Москве 10 сентября ожидается открытие нового здания Тверского суда

22:34 06.06.2019 Югра выбирает главного по культуре. ПРОГРАММЫ кандидатов

10:50 23.09.2019 Бывший главный МЧСник Югры стал заместителем Натальи Комаровой

14:50 23.09.2019 Малоценное имущество банка "Югра" выставили на торги

23:54 04.12.2019 В Екатеринбурге полицейские задержали "неопределившегося колумбайнера"

11:27 05.12.2019 Законопроект о ликвидации ГУПов и МУПов существенно смягчен: в исключения попали предприятия Крайнего Севера

14:11 05.12.2019 Телетрапы в пермском аэропорту появятся в августе 2020 года

13:23 05.12.2019 В Перми в 2019 году обновили четыре учреждения культуры

16:47 05.12.2019 Путин переназначил 80-летнего Виктора Садовничего на пост ректора МГУ

11:40 11.03.2020 Специалисты "Водного союза" в Кургане по видеокамерам отслеживают незаконный слив жидких отходов в канализацию

11:42 12.03.2020 Депутаты заксобрания Пермского края поддержали изменения в Конституцию

11:19 25.03.2020 В Пензенской области в пожаре в частном доме погибли семь человек

12:03 31.03.2020 Большинство россиян оказались без сбережений в кризис

14:24 02.04.2020 На Южном Урале мужчина с коронавирусом может попасть под "уголовку" за заражение граждан

12:22 27.04.2020 В Свердловской области установят 100 новых аппаратов ИВЛ

17:28 19.11.2020 "Жалоб на бездействие и равнодушие звучит немало": в регионах ужесточат требования к министрам здравоохранения

15:33 24.12.2020 Челябинский облсуд прекратил уголовное дело о растрате в отношении бывшего главврача больницы