Немецкие технологии войдут в обиход свердловских мясопереработчиков
Международная конференция “Повышение рентабельности производства: современное оборудование для мясо-, птице- и рыбопереработки” завершилась в Екатеринбурге. Конференция проходила в рамках года Германии в России. В ней приняли участие представители свыше 20 уральских предприятий-мясопереработчиков, а также руководители известных немецких компаний.
Организаторами конференции выступили Уральский Мясной Союз, компания "Шульте Лебенсмиттельтехник" /Schulte Lebensmitteltechnik/, ОАО "Кредит Урал Банк" при поддержке ФГУ Уральский центр стандартизации и метрологии – УРАЛТЕСТ.
Участники конференции ознакомились с новыми технологиями и возможностями современного немецкого оборудования для мясо-птице- и рыбопереработки. Им были продемонстрированы современные методы повышения рентабельности производства, снижения себестоимости и повышения качества продукции. Также были рассмотрены вопросы проектирования, реконструкции и строительства предприятий по стандартам ЕС, технического регулирования в пищевой промышленности, программы подготовки и стажировок специалистов мясоперерабатывающей отрасли.
По итогам конференции уральские мясопереработчики подписали с немецкими коллегами договор о сотрудничестве, согласно которому стороны должны организовать систему подготовки и переподготовки кадров, стимулировать внедрение современных технологий и оборудования на российских предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, разрабатывать учебно-методические материалы, а также содействовать развитию отраслевых информационной и консультационной систем, способствовать развитию предпринимательства и повышению престижа мясной отрасли.
Завершившаяся конференция положила начало циклу семинаров, посвященных актуальным проблемам предприятий мясоперерабатывающей отрасли, сообщили Накануне.ру в пресс-службе Уральского мясного союза.