Южноуральские госторгинспектора забраковали сгущенное молоко
Инспектора Госторгинспекции проверили качество сгущенного молока в 44 магазинах Южного Урала. Из 450 килограмм опробованного продукта они забраковали и сняли с продажи 150 килограмм /33,2 %/. Причем большая часть некачественного молока – 100 кг – произведено за пределами области, сообщили Накануне.ру в Управлении Госторгинспекции по Челябинской области.
Одни из признаков фальсифицированной сгущенки – неаккуратные этикетки. Специалисты отмечают, что на заводах клей наносят тонкими ровными полосами по окружности банки, так, чтобы его не было видно. "Кустарные" же производители размазывают его толстыми кляксами по всей бумаге.
Еще один критерий – соответствие продукта требованиям ГОСТа. Так, одну из партий сгущенного молока инспектора сняли из-за того, что на банках были указаны несуществующие параметры: ГОСТ Р 51917-2002 "Продукты молочные и молокосодержащие" и при этом применялся термин "натуральный молочный продукт", чего нормами ГОСТ не предусмотрено.
Характерная особенность некачественного сгущенного молока - так называемый дефект "хлопушки" при открытии банки, неоднородная масса продукта с крупными кристаллами сахара, кислый привкус, нехарактерный цвет и запах. Причем виновниками плохого качественного товара могут быть не только производители, но и его реализаторы. Так из-за дефектов хранения, истекших сроков годности, отсутствию документов о безопасности продукта инспектора сняли с реализации 50 килограмм /11,1 % проверенной продукции/ сгущенного молока.