Рентабельность челябинского птицеводства в 2004 году приблизилась к 11%
Челябинские птицеводы по прежнему лидируют среди других отраслей АПК. По данным управления птицеводства областного минсельхоза, рентабельность отрасли в 2004 году приблизилась к 11 %. 3,180 млн южноуральских кур-несушек снесли в среднем по 314,6 яиц на одну курицу, что на 8,6 % выше уровня прошлого года. Всего было произведено 978,5 млн штук яиц, а общий привес живой массы в целом по области составил 416454 центнера, или 118,5 % к уровню 2003 года. Самых высоких показателей производства продукции добились ОАО "Птицефабрика Челябинская", получившая 335 яиц на одну курицу несушку, и ОАО "Равис", получившее среднесуточный привес 39 граммов на одну голову.
Одним из резервов повышения уровня производства птицеводческих хозяйств является техническое перевооружение отрасли, реконструкция помещений и обновление оборудования, освоение новых технологий в выращивании птицы. За 5 лет на птицефабриках Челябинской области было установлено 74 комплекта нового напольного и клеточного оборудования. И тем не менее, 55 % оборудования птицефабрик работают уже по 15 – 20 лет. Назрела необходимость полной замены технологического оснащения кормовых и убойных цехов, инкубаториев, яйцесортировальных машин. Как сообщил начальник управления птицеводства Владимир Корчагин, для решения этих вопросов разработана программа развития отрасли до 2010 года.
В программе запланированы не только мероприятия по техническому перевооружению птицефабрик, но и обозначены производственные задачи: увеличение птицепоголовья, повышение яйценоскости кур-несушек, увеличение среднесуточных привесов бройлеров, снижение сроков откорма птицы, внедрение высокопродуктивных кроссов /пород птицы/, улучшение племенной работы, переход на энергосберегающее оборудование. Так, производство мяса птицы должно увеличиться к 2010 году в 3,4 раза и составить 90 – 100 тысяч тонн куриного мяса в год, а производство товарных яиц должно вырасти за пять лет на 135 % к уровню 2003 года, чтобы производить за год до 1200 миллионов яиц.
В течение 2005 – 2010 годов на птицефабриках пройдет значительная реконструкция. Новым оборудование будут оснащены убойные цеха на Песчаной, Чебаркульской, Челябинской птицефабриках. На Чебаркульской, Песчаной и Буранной фабриках будут построены новые инкубатории. Планируется приобрести и установить 5 новых высокопроизводительных яйцесортировальных линий по переработке товарного яйца и оснастить новым оборудованием 224 птицепомещения.
В связи с тем, что выращивание бройлеров сегодня является экономически выгодным направлением, бройлерное производство будет освоено на Чебаркульской птицефабрике, Песчаной, которая будет полностью перепрофилирована на мясное производство, и на предприятии "Хуторянка" в Увельском районе. Возможность освоить бройлерное направление изучают в настоящее время специалисты Челябинской птицефабрики. На всю перестройку птицепрома требуется 3,3 млрд. рублей. По словам Владимира Корчагина, это будут как собственные средства предприятий, так и средства инвесторов, заемные деньги. Только Челябинская птицефабрика, уже вложившая в свое развитие 300 миллионов рублей, планирует изыскать и потратить в 2005 году на техперевооружение еще 300 миллионов.
На состоявшемся накануне семинаре птицеводы обсудили также вопросы ветеринарного контроля производства яйца и мяса птицы, аспекты работы с кроссами, которые получили распространение на территории области в последнее время – "Ломан – ЛСЛ", "Хайсекс коричневый", "Смена-4". Главные инженеры, энергетики, ветеринарные врачи поделились опытом работы по поддержанию сохранности птичьего стада – молодняка и взрослого поголовья, поддержанию оптимального микроклимата в птицеводческих помещениях, борьбе с болезнями птиц, сообщили Накануне.ру в пресс-службе министерства сельского хозяйства Челябинской области.