В Тюмени начали монтировать емкости по приготовлению "Очаково"
Строители тюменского завода "Очаково" приступили к монтажу варочного порядка. Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе ООО "Очаково" варочный порядок является самым главным производственным звеном, его называют "сердцем" завода.
В ёмкостях проходит основной процесс по приготовлению пива. Солод смешивают с водой, полученную смесь направляют в заторные чаны, затем в фильтр-чан и сусло-варочные котлы. Приготовленное сусло после добавления хмеля и дрожжей направляется в ёмкости брожения.
Монтаж варочного оборудования идёт под наблюдением шеф-монтажника из Германии Ханса Йохана Штеегмюллера. Сусло-варочные котлы диаметром почти 5 м и весом в несколько тонн поставили на многометровые металлические опоры всего за один день.
Теперь строители за выходные соберут все части восьмиметрового в диаметре фильтр-чана. На следующей неделе можно будет увидеть главную конструкцию производства полностью. С момента подготовки фундамента до установки оборудования прошло два месяца.