В Салехарде откроется рыбокомбинат
На Ямале скоро заработает одно из крупнейших рыбоперерабатывающий предприятий в округе – ООО "Салехардский комбинат".
"В настоящее время предприятие готово к эксплуатации на 90%. Сейчас на рыбокомбинате идут работы по покрытию полов специальным пищевым покрытием. Все оборудование по переработке рыбы уже расставлено по своим местам, большая его часть подключена к инженерным системам", - рассказал заместитель генерального директора комбината по строительству и производству Дмитрий Афанасьев.
Салехардский рыбокомбинат укомплектован в основном импортным оборудованием. Так, линия по изготовлению формованного фарша, заморозки, копчения и консервная линия произведены в Германии, а разделывать сырье будут на Калининградском оборудовании.
Ожидается, что уже к концу ноября на комбинате пройдут пуско-наладочные работы с непосредственным использованием сырья. Первая продукция ООО "Салехардский комбинат" поступит на прилавки магазинов уже к новогодним праздникам.
Всего в "меню" рыбокомбината девять видов продукции - консервы, вяленная и соленая рыба, балычные изделия из нельмы, муксуна, щекура, горячего и холодного копчение ряпушка, сырок и пыжьян.
На сегодняшний день на территории округа добывается шесть с половиной тысяч тонн рыбы в год, а ООО "Салехардский комбинат" ежегодно будет перерабатывать свыше трех тысяч тонн, сообщает ИА "Север-Пресс".