В Яр-Сале забито больше двух тысяч голов оленей
Предприятия в Яр-Сале уже забили порядка 2200 голов оленей, общим весом 75 тонн.
В этом году забойная компания началась с поголовья оленей предприятия "Ярсалинское", кроме того, на убойный комплекс своих оленей приводят и частники. На сегодняшний день в комплексе забивается порядка 350 голов.
"В эту кампанию количество оленей немного меньше, чем в прошлом году, но зато животные хорошо упитаны, что повышает качество мяса. Хороший вес оленей связан в первую очередь с теплой осенью, а значит, олени тратят меньше энергии", - отметил директор муниципального предприятия "Ямальские олени" Вячеслав Кучеренко.
В этом году забойная кампания продлится почти 2 месяца, до конца декабря. За это время планируется забить порядка 12 тыс. голов, что на 2 тыс. больше прошлогодних показателей, и получить почти 430 тонн мяса, - сообщает "Север-Пресс".
Напомним, готовую продукцию предприятие реализует как на территории Ямала, так и за пределами округа. По договорам продукция МП "Ямальские олени" поступает в Приволжско-Уральский военный округ, Москву и Санкт-Петербург.