Свердловская область лидирует в УрФО по объему оборота предприятий общепита
По объему оборота общественного питания Свердловская область занимает первое место в Уральском регионе. Как сообщили Накануне.ру в пресс-службе областного правительства, в этой отрасли сегодня работает 4300 предприятий.
Количество специализированных цехов по выпуску полуфабрикатов высокой степени готовности в минувшем году на Среднем Урале увеличилось с 650 до 800.
Как сообщила министр торговли, питания и услуг Вера Соловьева, приоритетным остается «социальный общепит», включающий организацию школьного, студенческого и рабочего питания. В настоящее время в Свердловской области действует 41 комбинат школьного питания. По сравнению с 2002 годом охват школьников увеличился более чем на 5,4 %.