Уральский фестиваль кулинарного искусства и сервиса пройдет в Челябинске
Уральский фестиваль кулинарного искусства и сервиса пройдет с 22 по 24 сентября в легкоатлетическом манеже Челябинска. Фестиваль организован Торговым Домом "Аланта" и Выставочным Центром "Восточные ворота" при поддержке Министерства экономического развития Челябинской области.
Как сообщили Накануне.RU в министерстве, целью фестиваля является повышение современного уровня развития ресторанного и гостиничного бизнеса, установление новых деловых контактов, укрепление уже имеющихся профессиональных и деловых связей между предприятиями общественного питания, обмен опытом, повышение мастерства, ознакомление с ведущими школами кулинарного, кондитерского, пекарского и барменского искусств.
В рамках Фестиваля состоятся конкурсы поваров (юниоров и профессионалов), кондитеров, пекарей, официантов и барменов; мастер-классы итальянской, русской, японской кухонь и кондитерских изделий; семинары по производству мясных полуфабрикатов, копчёных деликатесов, внедрению новых технологий; презентации профессионального оборудования ведущих фирм, а также выставка "Ресторан. Бар. Гостиница. Магазин".