"Облегченные" сосиски и утяжеленные наценки. РЭК проверила школьны столовые Среднего Урала
Практически во всех школах Свердловской области существуют нарушения в организации горячего питания учащихся, передает корреспондент Накануне.RU.
Председатель региональной энергетической комиссии Николай Подкопай заявил на сегодняшней пресс-конференции, что существующая наценка на готовую продукцию в 60% в некоторых школах повышается до одной тысячи 100%. Это при том, что из областного бюджета в прошлом году на организацию школьного питания было выделено 500 миллионов рублей, в этом году – еще один миллиард 288 миллионов рублей. Кроме того, деньги на питание школьников выделяются и из бюджетов муниципалитетов. Например, екатеринбургская казна на питание каждого школьника в день выделяет 30 рублей. "Если посчитать сколько денег выделяется, то возникает вопрос – не будет ли проблем с ожирением", - сказал Подкопай. Он отметил тенденцию, что чем больше денег выделяется, тем больше возникает нарушений. Так, в прошлом году в девяти из каждых 10 проверенных школ были выявлены грубые нарушения.
Например, некоторые комбинаты общественного питания уменьшают количество порций. В одной из школ Невьянска по норме сосиска весила 53 грамма, а реально оказалось что ее вес составляет 47 граммов. На этом работники столовой заработали больше двух тысяч рублей.
Другие столовые подменяют более дорогое сырье дешевым. В школьной столовой Ревды детям подавали чай стоимостью 88 копеек за стакан, а в отчетности указывали, что школьники получают напиток "Золотой шар" по цене три рубля 26 копеек. Многими столовыми умышленно завышаются цены на товары. Например в школьную столовую Сухого Лога закупалось мясное филе, 20% которого в последствии списывалось, как отходы. Таким образом работники столовой заработали 23 тысячи рублей. Еще одно распространенное нарушение – завышение размеров наценок.
Подкопай отметил, что в Свердловской области работают одна тысяча 200 школ, но РЭК в состоянии проверить только 15-20 школ в год, причем, по словам Подкопая, кроме РЭКа такими проверками никто не занимается. Во многих школах приезду комиссии искренне удивлялись – работники общепита не подозревали, что их может кто-то контролировать. При этом РЭК имеет право применять только меры административного воздействия. Однако, как отметил Подкопай, отныне протоколы проверок будут направляться в правоохранительные органы.