На Южном Урале оштрафовали еще одно кафе, предлагавшее перекусить опасными кушаньями
На Южном Урале оштрафовано очередное кафе, потчевавшее посетителей опасными кушаньями, сообщили Накануне.RU в пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской области.
Ветнадзор посетил один из павильонов "Китайского комплекса", где "кормильцы" предлагали моментальное приготовление блюд на заказ. После проверочной закупки владельцы кафетерия стали агрессивными, но предоставить лицензии на свою деятельность не смогли.
Сам павильон находился в антисанитарном состоянии, отсутствовало водоснабжение, канализация. В холодильниках хранились мясо конины, говядины, субпродукты бараньи, даже бараний кишечник, мясные полуфабрикаты - пельмени и манты. На всю продукцию отсутствовали товаротранспортные накладные и ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие соответствие сырья животного происхождения установленным требованиям безопасности для здоровья населения.
Тут же были вызваны сотрудники ОГУ "Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория". Одна из сотрудниц кафетерия в присутствии государственных инспекторов засыпала конину хлоркой, остальные пищевые продукты были подвергнуты лабораторным исследованиям.
Как показали результаты экспертизы, вся продукция представляла опасность и не соответствовала санитарным правилам и нормам. По заключению лаборатории продукты содержали стафилококковый энтеротоксин. По внешнему виду, вкусу и запаху такие продукты не отличаются от доброкачественных, но вызывают пищевые отравления. Источником же этой инфекции являются люди, больные ангиной, лица, страдающие гнойничковыми поражениями кожи или просто немытые руки, а также мясные и рыбные продукты.
Один из сотрудников находился на Южном Урале нелегально, он не смог предоставить никаких документов о состоянии его здоровья. Было принято решение департировать его на родину в Кыргызстан.
Владельцы кафе оштрафованы на шесть тысяч рублей. Материалы проверок направлены в правоохранительные органы для возбуждения уголовных дел.