В Екатеринбурге появится гильдия гастрономов
Гильдия гастрономов Екатеринбурга планирует объединить экспертов из области ресторанного и гостиничного бизнеса.
Как сообщил Накануне.RU пресс-секретарь вице-мэра Екатеринбурга Виктора Контеева, управляющий гостиницей Park inn в Екатеринбурге Чарльз Оттер стал инициатором объединения специалистов в столице Урала. Подобная гильдия уже работает в Париже и в других европейских городах, екатеринбургское объединение может стать филиалом международной организации. Из российских городов гильдия пока открыта только в Санкт-Петербурге.
"Гильдия гастрономов - это некоммерческий проект, никто из его участников не будет иметь выгоды. Нашей главной задачей станет обмен опытом между поварами различных кухонь мира. Это позволит представить в екатеринбургских ресторанах различные кухни мира на действительно высоком уровне", - отметил Чарльз Оттер.
Подобное общение будет полезно и для представителей сферы гостеприимства.
Виктор Контеев пообещал Чарльзу Оттеру оказать поддержку в формировании гильдии. Он же предложил участие в международном кулинарном салоне "Евразия", который пройдет в марте 2008 года.
"В Екатеринбурге уже много различных городских объединений. Думаю, столица Урала готова к работе и с международными общественными организациями. Это позволит существенно повысить уровень сервиса в наших предприятиях", - подчеркнул Виктор Контеев.