Ямальская оленина пойдет в Европу
В Берлине в рамках международной выставки "Зелёная неделя" был подписан контракт между МП "Ямальские олени" и немецкой компанией "Brodersen&Kover GmbH" на поставку оленины.
На подписании присутствовали министр сельского хозяйства РФ Алексей Гордеев, губернатор Ямало-Ненецкого автономного округа Юрий Неёлов, представители Восточного комитета немецкой экономики и министерства по защите прав потребителей, продовольствию и сельскому хозяйству Германии, сообщили Накануне.RU в пресс-службе губернатора Ямала. Планируется, что первая партия оленины будет отправлена в Германию до 20 февраля. Согласно достигнутым договоренностям, объем поставок составляет 50 тонн.
Справка Накаунне.RU: Оленина занимает одно из основных мест среди других мясных продуктов по биологической ценности и вкусовым качествам. Оленина пользуется высоким спросом в Европе, в частности, в Италии, Франции, Германии и в Скандинавских странах. Мировой рынок оленины составляет ориентировочно 5000 тонн в год. Основные поставщики – Швеция и Новая Зеландия. В России сертифицированным оборудованием по убою северного оленя располагают Ямало-Ненецкий автономный округ и Мурманская область, которые имеют сертификаты для экспорта оленины в страны Евросоюза со своих сертифицированных территорий каслания – Ямальского района и Кольского полуострова соответственно. Российская и, в частности, ямальская оленина по вкусовым качествам лучше западной – так как олень живет в естественной среде обитания и кормится не комбикормами, а экологически чистым ягелем. До настоящего времени поставки продукции российского оленеводства осуществлялись только шведской компанией, построившей в Мурманской области убойный пункт.
В 2002 году по контракту администрации Ямало-Ненецкого автономного округа с финской фирмой "KOMETOS OY" в поселок Яр-Сале Ямальского района был поставлен убойно-перерабатывающий комплекс TUNDRATEK Т-502 в модульном исполнении. Комплекс предназначен для убоя северного оленя, переработки мяса с выходом субпродуктов первой категории (печень, почки, язык, сердце, мясокостный хвост и пр.), вакуумной упаковки продукции и ее глубокой заморозки до минус 35 градусов. На базе комплекса было создано МП "Ямальские олени". Продукцию предприятия, насчитывающую 60 наименований изделий, знают и ценят в Тюмени, Екатеринбурге, Москве и Санкт-Петербурге.