В Екатеринбурге выберут лучшего консультанта по вину
В Екатеринбурге в понедельник выберут лучшего консультанта по вину (кависта). Городской конкурс пройдет для повышения общей культуры продажи алкогольной продукции и повышения значимости и престижа профессии кависта. Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе вице-мэра Екатеринбурга Виктора Контеева, 14 человек, работающих в должностях продавцов-консультантов алкогольных магазинов и специализированных отделов, будут соревноваться за право стать лучшим в своей профессии. Потребность в профессиональных консультантах, разбирающихся в вине, возникла в России с появлением первых винных бутиков. В отличие от обычных магазинов и супермаркетов, ориентированных на массового потребителя, винные бутики сделали упор на более искушенную аудиторию. Чтобы стать кавистом, продавцу-консультанту для начала необходимо усвоить внушительный обьем знаний о вине и обо всем, что с ним связано, и научиться свободно использовать эти знания на практике. И хотя за 2008 год было обучено 69 человек, желающих получить профессию кависта, спрос на представителей молодой профессии сейчас намного превышает предложение.