Ценителей кофе ждут в Екатеринбурге на фестивале кофейной культуры "ПРОКОФФИЙ - 2008"
18-20 марта 2008 года в Екатеринбурге, в рамках второго Международного Кулинарного Салона "ЕврАзия", пройдет "Фестиваль Кофейного Искусства" - "ПРОКОФФИЙ - 2008". Как сообщила Накануне.RU пресс - секретарь проекта Ирина Колкунова, международный Кулинарный салон будет проходить в Екатеринбурге уже второй раз. В 2007 году мероприятие посетило более пяти тыс. человек.
Кулинарный салон "ЕврАзия" в этом году состоится во Дворце игровых видов спорта. Фестиваль проводится под эгидой Европейской Ассоциации Спешиэлити кофе (Speciality Coffee Association of Europe, SCAE) и Российского Чемпионата Бариста. Целью Фестиваля является определение наиболее подготовленных и профессиональных бариста, оценка уровня кофейной культуры заведений и поднятие общего уровня потребления кофе. В состав оценочной комиссии войдут независимые сертифицированные судьи Европейской Ассоциации спешиэлити кофе (SCAE). Соревнования будут оцениваться по правилам проведения международных чемпионатов.
"ПРОКОФФИЙ - 2008" станет интересен специалистам, имеющим прямое отношение к индустрии кофе, людям, интересующимся секретами приготовления напитка, а также широкой аудитории. На протяжении всего фестиваля присутствующие станут свидетелями яркого и запоминающегося шоу.