Екатеринбургские студенты тайно следят за работой фаст-фудов. Под прицелом - неприветливый персонал и грязь
Студенты екатеринбургских экономических ВУЗов каждый день в роли тайных покупателей ходят по предприятиям быстрого питания, сообщили Накануне.RU в пресс-службе вице-мэра Екатеринбурга Виктора Контеева. Они оценивают их сильные и слабые стороны. Успешно стартовавшая в зимние каникулы акция "Дублер" продолжается и летом. 25 студентов четвертых курсов УрГЭУ, Гуманитарного и Сельскохозяйственного университетов факультетов экономической направленности проходят производственную практику в комитетах по товарному рынку и организации бытового обслуживания населения администрации Екатеринбурга.
"Мы уже приступили к практике, - рассказывают студентки четвертого курса УрГЭУ, - нашей задачей стало маркетинговое исследование 50-ти предприятий общественного питания, каждый день мы в роли тайных покупателей ходим по предприятиям быстрого питания и оцениваем их сильные и слабые стороны. И хотя на сегодня мы посетили лишь 15 кафе, уже можно отметить основные минусы заведений — это неприветливый персонал и зачастую неудовлетворительное состояние туалетов".
Практика продлится с 30 июня по 26 июля, после чего наиболее ярко проявившие себя студенты, как и их предшественники во время зимней практики, получат рекомендательные письма для устройства на работу или пополнят резерв на замещение вакантных должностей в администрации Екатеринбурга.