В Челябинске состоится первый открытый чемпионат по барбекю
30 августа, в преддверии Дня города, в Челябинске состоится первый открытый чемпионат по барбекю, который пройдет в рамках VII Фестиваля кулинарного искусства, сообщили Накануне.RU в управлении по связям со СМИ городской администрации.
Организаторами фестиваля выступили управление по торговле и услугам администрации города, Ассоциация рестораторов Челябинска и Челябинская барменская ассоциация. 15 профессиональных команд представят на суд зрителей и почетного жюри три вида блюд - из рыбы (норвежская семга), мяса (свинина) и отдельно горячий десерт-барбекю.
"Оцениваться будут не только вкусовые достоинства блюд, но и все составляющие качества приготовления: внешний вид, прожаренность, мягкость и способ подачи (презентация блюда). Помимо абсолютного победителя будут объявлены обладатели второго и третьего мест. Заявки на участие уже подали восемь команд. В составе каждой из них - два повара, один официант и один бармен", - рассказали в мэрии.
Мероприятие пройдет на территории пляжа гостиницы "Heliopark Смолино". Также в рамках чемпионата команды посоревнуются в конкурсе на "Лучшее обслуживание, сервис-2008" и "Пивном конкурсе" среди барменов. Предусмотрен также выбор Мистера и Мисс барбекю-чемпионата, а также выступление известных артистов и шоуменов.