Кролики - это не только ценный мех... Россель предложил принять программу по кролиководству
Эдуард Россель предложил разработать областную программу по развитию кролиководства. Как сообщили Накануне.RU в департаменте информационной политики губернатора Свердловской области, Россель сделал такое предложение после осмотра производства "Раббит", которое разводит кроликов в селе Большое Сидельниково Сысертского района. Губернатору продемонстрировали и изделия из кроличьего меха – красивые и недорогие шапки, куртки, полушубки.
"Раббит" является единственным на Урале предприятием по разведению и выращиванию кроликов. Первых кроликов приобрели на кролиководческой ферме в Санкт-Петербурге у известного кроликовода Михайлова.
Сейчас в "Раббите" около 500 мини-ферм, в которых содержится 4,3 тыс. кроликов, в том числе 400 маток. Предприятие имеет собственный участок площадью 8 га, до фермы ведет асфальтированная дорога, она обеспечена электроснабжением, водой из собственной скважины, есть автономная котельная, которая обеспечивает теплом все подсобные помещения.
Есть небольшой убойный пункт, на всю продукцию фермы получены сертификаты качества. На ферме содержатся кролики разных пород и расцветок, которые быстро набирают вес. Продавать мясо "Раббит" начало в 2004 году, в первый год было реализовано 5 т, в 2007 году – более 30 т. Мясо поступает в торговую сеть магазинов Екатеринбурга, в супермаркеты "Ашан", "Метро Кэш энд Керри", "Кировский", "Звездный", "Монетка", "Купец" и другие.
В ближайшее время планируется построить механизированный комплекс по венгерской технологии, когда все процессы автоматизированы, а обслуживают поголовье 11 человек. Производство мяса возрастет с 32 т до 105 т, а рентабельность производства увеличится до 90%.