Оборот общепитов Екатеринбурга в 2008 году достиг 14 млрд рублей
Оборот предприятий общественного питания Екатеринбурга в 2008 году составил 14 млрд рублей. Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе вице-мэра Екатеринбурга Виктора Контеева, это на 20% больше уровня 2007 года. Сейчас в Екатеринбурге работает одна тысяча 560 предприятий общественного питания. Обеспеченность общедоступной сетью составляет 42 места на тысячу жителей. На начало 2008 года показатель обеспеченности равнялся 38, а за весь период реализации проекта с 2004 года он увеличился на 15 пунктов. Практически все открываемые предприятия общественного питания оснащены современным технологическим оборудованием и оказывают большой спектр дополнительных услуг. Так, на русской кухне специализируются 83 предприятия общественного питания, на рыбной — 15. Также в Екатеринбурге продолжают пользоваться спросом магазины и отделы кулинарии. На начало 2009 года в столице Урала их насчитывается 122.