Заявок на новогодние корпоративы в Екатеринбурге больше, чем ожидалось
Владельцы ресторанов и кафе города отмечают, что заявок на новогодние корпоративы от предприятий поступает больше, чем ожидалось.
Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе вице-мэра Екатеринбурга Виктора Контеева, некоторые предприятия общественного питания, особенно расположенные в проходных местах Екатеринбурга, уже полностью зарезервированы на все последние числа декабря.
Средний счет на одного человека в среднем — от одной до полутора тысяч рублей без музыкальной программы. В заведениях, где в счет входит и алкоголь, и музыкальная программа, чек составит примерно три с половиной — четыре тысячи рублей.
Тем не менее, специалисты отмечают, что при всем оживление праздничного рынка, заказчики все же не спешат шиковать и предпочитают меню эконом-класса. Более того, непосредственно 31 декабря новый год встречать в ресторане и кафе собирается на порядок меньше клиентов, чем в 2008 году. Если в новогоднюю ночь-2009 было открыто порядка 400 предприятий общественного питания из примерно 750 предприятий общедоступной сети общепита, то работать в новогодний праздник-2010 собирается не более трети кафе и ресторанов от общедоступной сети.