В Екатеринбурге растет спрос на витаминизированные продукты
Повышенный спрос на биопродукцию с увеличенным содержанием микроэлементов и витаминов отмечается в магазинах Екатеринбурга.
Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе вице-мэра Екатеринбурга Виктора Контеева, за последние несколько месяцев продажи подобной продукции выросли в среднем на 10-15%.
Семь пищевых предприятий Екатеринбурга, среди которых изготовители молочной, хлебной, мясной, жировой и кондитерской продукции, выпускают для горожан более 60 наименований продуктов так называемого функционального питания. Среди них йогурты, молочные напитки, цельнозерновой и мультизлаковых хлеб, диетическое мясо, майонезы с пониженным содержанием жиров.
Подобное повышение спроса специалисты отчасти объясняют тем, что екатеринбуржцы все чаще предпочитают потреблять здоровую пищу, а также тем, что в сложных экономических условиях многим горожанам пришлось отказаться от покупки отдельных витаминизированных препаратов в аптеках.
Всего за десять месяцев текущего года местные производители Екатеринбурга выпустили более 600 тысяч тонн продуктов питания.
В настоящий момент в городе работает 17 крупных предприятий пищевой промышленности и 75 малых производств.