Каменск-Уральский мясокомбинат МИКОМ будет упаковывать колбасные нарезки и полуфабрикаты по-новому
Каменск-Уральский мясокомбинат МИКОМ будет упаковывать колбасные нарезки и полуфабрикаты по-новому. Как сообщили Накануне.RU в центре общественных связей Группы Синара, на мясокомбинате установлены две новые линии по упаковке продукции.
Одна из линий - немецкая термоформовочная линия предназначена для упаковки сервировочной нарезки мясных деликатесов и колбасных изделий, сосисок и сарделек, а также для создания специальной групповой упаковки продукции весом 3-5 кг, которая востребована крупными торговыми сетями. Вторая линия – швейцарская и позволяет выпускать охлажденные и замороженные полуфабрикаты в герметичном лотке с использованием вакуума или специальной газовой среды. Такая упаковка сегодня является самым современным способом сохранения качества и свежести продуктов питания, так как разрешает в несколько раз увеличить срок хранения.
По словам гендиректора мясокомбината Андрея Князева, переход на современные упаковочные материалы и оборудование позволит увеличить объем производства, оптимизировать издержки, а также за счет автоматизации процессов уменьшить объем ручного труда. Кроме того, в новой упаковке продукты будут выглядеть более привлекательно.