Кризис сделал потребительскую корзину екатеринбуржцев более съедобной
Сегодня в Екатеринбурге насчитывается 32 продовольственные сети, которые объединяют под собой 340 магазинов. Если кризис не внесет своих корректировок, то к 2010 году в уральскую столицу придут еще три продовольственных ритейлера, рассказала Накануне.RU Илона Стародубцева, пресс-секретарь вице-мэра Екатеринбурга Виктора Контеева. "До кризиса планировалось, что к 2010 году в город придут такие продуктовые операторы, как федеральная торговая сеть "Лента", "Седьмой Континент" и "Санта Хаус". В нынешних условиях мы не можем гарантировать, что планы рителеров не изменятся", - Стародубцева. По ее словам, информации о закрытии уже существующих торговых сетей пока не поступало. "Продовольственный ритейлер чувствует себя сегодня намного лучше, чем непродовольственный. Они поменяли ассортимент, были вынуждены уйти от дорого товара, ввести "антикризисный ассортимент" – более доступный. Соответственно, в первую очередь пострадал сегмент продуктов премиум-класса. Сегодня продавцы ведут себя более адекватно - они предлагают то, что действительно пользуется спросом", - говорит Стародубцева.
По словам пресс-секретаря, раньше потребительская корзина екатеринбуржцев состояла на 58% из непродовольственных товаров и на 42% из продуктов. Сегодня ситуация поменялась – более 60% приходится на продовольствие, все остальное - непродовольственные. "Людям приходится от чего-то отказываться. Наши аналитики думают, что дальше будет также - большую часть корзины будет составлять именно продукты", - уточнила Илона Стародубцева. Она подчеркнула, что сдерживать рост цен на продукты екатеринбургским продовцам помогают товары российского производства.