В Магнитогорске откроется более 50 летних кафе: требования к музыке, туалетам и питанию ужесточились
В Магнитогорске обсудили работу летних кафе. В этом году работать в городе их будет более 50, сообщили Накануне.RU в пресс-службе в администрации города. В основном, отмечают в администрации, это те объекты общественного питания, которые работали в прошлом году без грубых нарушений и жалоб посетителей.
Среди требований, предъявляемых в этом году к летним кафе, немало нововведений. Так, постановлением главы города, регламентирующим деятельность летних кафе, оговорено: музыка должна звучать лишь до 22 часов, чтобы не приносить неудобства жителям соседних с кафе домов.
Среди обязательных условий работы летних кафе – соответствующий внешний вид каждого кафе. Он должен отвечать санитарно-гигиеническим и эстетическим требованиям. Обязательно наличие урн, клумб, газонов. Сюда же относится и запрет устанавливать палатки, рекламирующие марки пива. Еще один актуальный момент – работа всех биотуалетов должна быть бесплатной.
Немало критики было высказано и в адрес питания в таких кафе. Плановые и внеплановые проверки в прошлом году показали: в 87% случаев имелись грубые нарушения работы: нестандартная продукция, отклонения по микробиологическим показателям полуфабрикатов, нарушения температурного режима при хранении блюд и повторное использование разовой посуды.