Куличи к Пасхе в Тазовском пекут на новом оборудовании пекарни
Тазовская пекарня начала работать на новом оборудовании. На прилавках продовольственных магазинов районного центра уже появились новые хлебобулочные изделия. Как объясняет директор Тазовского потребительского общества Юрий Куцуров, все это благодаря новому оборудованию пекарни.
Потребительским обществом были закуплены и установлены расстоечный шкаф, печь, тестоделитель, тестозакаточная машина, хлеборезка. По словам директора пекарни Ирины Баюн, это одно из самых лучших оборудований российского производства. Пекари уже освоили производство таких хлебобулочных изделий как батон нарезной, багет, плетенка с маком. Сейчас проходит страстная неделя перед праздником Пасхой Христовой и тазовчане могут купить традиционные пасхальные куличи, выпеченные на новой пекарне, сообщили Накануне.RU в пресс-службе администрации Тазовского района.
В планах у тазовских пекарей выпечка бородинского хлеба, элитного печенья с кокосовым и фисташковым вкусом, ярославской и творожной булочек, и даже так называемого фитнес-хлеба, содержащего отруби и цельное пророщенное зерно пшеницы. Отметим, что стоимость нового оборудования 2 млн. 100 тыс. рублей, 70% из которых - деньги окружного бюджета и 30% - потребительского общества.