"Хладокомбинат №3" выступил против запрета "мороженого"
Екатеринбургский "Хладокомбинат №3" выступил с резкой критикой инициативы Молочного союза, который намерен наложить запрет на слово "мороженое". Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе хладокомбината, Молочный союз намерен внести поправки в Федеральный закон №88-ФЗ. Представители Молочного союза предлагают запретить использование слова "мороженое" при наименовании продукции, массовая доля растительного жира в которой составляет не более 12%. При этом слово "мороженое" рекомендуется заменить американским термином "мелорин".
"Сегодня, по данным Союза мороженщиков России, около 70 % холодного лакомства выпускается с добавлением растительных жиров. При этом использование растительных жиров при производстве мороженого не только не ухудшает, но даже и повышает некоторые качественные характеристики продукта. Мы считаем, что использование термина "мелорин" при наименовании мороженого способно самым отрицательным образом сказаться на отечественном рынке и на отечественных производителях. Термин "мелорин" на упаковке может ввести в заблуждение потребителей, создать ошибочное и негативное впечатление о продукте. Что, в свою очередь, приведет к изменению предпочтений покупателей и спровоцирует снижение потребления отечественного мороженого", - считают на "Хладокомбинате №3".
К тому же, здесь уверены, что в случае принятия этих поправок, в преимущественном положении окажутся иностранные производители, которые называют свою продукцию, произведенную с использованием растительных жиров, термином "мороженое", несмотря на то, что качественные и вкусовые характеристики ряда продуктов значительно уступают аналогичным характеристикам отечественного продукта. По мнению мороженщиков, принятие поправок, предлагаемых Молочным союзом, существенно осложнит и без того непростое экономическое положение российских производителей и неминуемо скажется на объемах продаж и на рентабельности производства отечественного рынка мороженого.
Отметим, точку зрения ООО "Хладокомбината №3" разделяют другие игроки российского рынка мороженого, в том числе, Союз мороженщиков России, членами которого является около 200 отечественных производителей и поставщиков.