Жители Екатеринбурга стали реже посещать кафе и рестораны
Оборот общественного питания в Екатеринбурге за прошедший 2009 год составил 14,9 млрд. рублей, что составляет 85,2% по сравнению с показателями 2008 года, сообщили Накануне.RU в пресс-службе заместителя главы Екатеринбурга Виктора Контеева.
Специалисты объясняют снижение спроса на услуги общественного питания стремлением горожан к экономии в новых экономических условиях.
Тем не менее, в 2009 году в городе открылось 177 новых предприятий общественного питания, из них 73 были открыты за счет нового строительства, 104 – за счет реконструкции.
По данным на начало 2010 года в Екатеринбурге работает 1 тыс.655 предприятий общественного питания на 128 тыс.184 посадочных места, а обеспеченность в столице Урала составляет 45 мест на тысячу жителей.