"Форбс" назвал самую полезную национальную кухню
Журнал "Форбс" опубликовал список десяти стран, кулинарные традиции которых способствуют поддержанию хорошей формы и долголетию. Самой здоровой признана кухня Японии, где ожирением страдают только 1,5% нации, а средняя продолжительность жизни составляет 82 года. Национальная кулинария использует все виды капусты, рыбу и блюда из сои. К тому же у японцев не принято есть до отвала.
На второй строчке рейтинга - кухня Сингапура. Хотя основу питания в ней составляет рис, в меню включено много овощей и рыбы, а мясо подается к столу нечасто.
Замыкает тройку кухня Китая - за счёт того, что две трети блюд приготовлено из овощей, фруктов и бобовых.
Кухня России в десятке не представлена.