Черная икра уральского производства будет впервые выставлена на продажу в Екатеринбурге
Впервые в Екатеринбурге будет выставлено на продажу пять килограммов черной икры уральского производства.
Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области, производитель икры - Рефтинский рыбхоз, где разводят осетров уже на протяжении 12 лет. Однако все это время икру использовали только для воспроизводства. Сделать пробную партию пищевой икры было решено впервые. В последний нерест получено 17 килограммов икры и пять из них были переработаны в деликатес.
"Известно, что розничная цена килограмма черной икры составляет 30 тыс. рублей, оптовая - 20 тыс. рублей. Наши производители обещают, что стоимость пробной партии осетровой икры будет порядка 16 тысяч за килограмм. Покупатели имеют возможность приобретать товар по ценам производителей и оптовых организаций", - отметили в пресс-службе министерства.
Пять килограммов уральской черной икры будет выставлено на продажу на сельскохозяйственной ярмарке, которая пройдет 22 мая.
Напомним, сельскохозяйственная ярмарка выходного дня проходит в Екатеринбурге каждую субботу. Размещается она в центре города на улице Пушкина с 10 часов утра до 17 часов вечера. Здесь представлен широкий ассортимент молочной, мясной, овощной продукции, яиц, рыбы, а также хлебобулочных, кондитерских, плодоовощных изделий, безалкогольных напитков. Все это исключительно производства предприятий Свердловской области.
По данным пресс-службы министерства сельского хозяйства и продовольствия Свердловской области в ярмарке еженедельно принимают участие порядка ста предприятий, торговый оборот составляет около 2 млн рублей, за день ярмарку посещает более 100 тыс. человек. Сейчас подобная сельскохозяйственная ярмарка работает в Нижнем Тагиле. Проходит она один раз в месяц.