Московские хладокомбинаты держат удар аномальной жары: Роспотребнадзор пока не выявил ни одного факта порчи продуктов
Московская государственная инспекция качества и Роспотребнадзор пока не выявили ни одного факта порчи продукции из-за аномальной жары на хладокомбинатах и других предприятиях города, заявил сегодня на пресс-конференции первый заместитель руководителя Департамента продовольственных ресурсов Москвы Виктор Ольховой, передает корреспондент Накануне.RU.
"Холодильники на московских хладокомбинатах устроены таким образом, что могут удерживать температуру -18С даже в течение суток после отключения электричества,- отметил Ольховой, - В последующее время холодильники теряют по полградуса в сутки".
По его словам, все столичные хладокомбинаты оборудованы линиями от двух независимых источников электроэнергии. Кроме того, на каждом хладокомбинате установлена дизельная электростанция, позволяющая обеспечить электропитание холодильников в случае отказа других систем.
"Энергопотребление - очень важный фактор. К сожаленью, у нас был печальный случай, когда на московском предприятии, работающим в Пензенской области, в одном из корпусов птицефабрики на 40 минут было отключено электричество. В результате недостаточной вентиляции погибли 75 тысяч птиц", - рассказал он.