В Екатеринбурге летние кафе готовы к открытию
С 1 мая в Екатеринбурге, по традиции, стартует сезон работы летних кафе.
Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе замглавы администрации города Виктора Контеева, уже согласовано 70 эскизов кафе. Специалисты отмечают, что активность предпринимателей, желающих подать заявку на возведение летнего кафе, ничуть не уступает прошлогодним показателям, когда на территории города работало 173 заведения. Больше всего их было в Кировском и Ленинском районах, а меньше - в Чкаловском районе Екатеринбурга.
"По устоявшейся традиции, летом 2011 года более 60% летних кафе будет работать от предприятий общественного питания — кафе и ресторанов. Остальные будут носить локальный характер и предлагать посетителям национальную кухню и фаст-фуд.
Средний чек в летних кафе минимален и составляет от 50 до 350 рублей. Тем не менее, к владельцам летних кафе предъявляются жесткие требования — персонал кафе обязан следить не только за санитарным состоянием своего заведения, но и за соблюдение тишины в кафе и вокруг него с 22.00 до 8.00", - отметили в пресс-службе Контеева.