Русская и восточная кухня вместе с фаст-фудом набрали популярность у екатеринбуржцев
Оборот общественного питания Екатеринбурга за первое полугодие 2011 года составил более 11,5 миллиарда рублей.
Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе замглавы администрации города Виктора Контеева, это на 4,21 миллиарда рублей больше показателей аналогичного периода 2010 года. Таким образом, рост составил 16%.
Отметим, что в нынешнем году в городе открылись 89 новых предприятий общественного питания. Сегодня в Екатеринбурге работают более 1700 предприятий общественного питания на 134 тыс. посадочных мест, а обеспеченность общедоступной сетью в столице Урала составляет 49 мест на тысячу жителей.
"Особой популярностью у горожан пользуется русская и восточная кухня, а также фаст-фуд", - рассказали в пресс-службе Контеева.
По прогнозам экспертов, на начало 2012 года ожидается рост оборота общественного питания до 15,2 млрд рублей.