Онищенко рассказал про яйца и про Ветхий Завет, "который был первым сводом санитарных правил"
В связи с увеличением количества яиц на рынках перед Пасхой их качество падать не будет, заверил журналистов глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко на пресс-конференции в понедельник, передает корреспондент Накануне.RU.
"Конечно же, то яйцо, которое поступает и будет поступать в увеличенных количествах на рынки – проходит все этапы допуска на рынок. К тому же мы следим за безопасностью предприятий, с которых оно идет", - заверил Онищенко.
Он, однако, отметил, что на Пасху "все яйца, которые окрашиваются – варятся, то есть обеззараживаются". И пренебрегать этим не стоит.
"Яйцо используется как символ. И этот символ варится. И даже если в нем была сальмонелла, то это убьет ее", - поясняет Онищенко.
"Первым сводом санитарных норм и правил был Ветхий Завет. Если вы читали Ветхий Завет, то вы найдете ответы на все вопросы, в том числе и с холерой на Украине. Там были правила личной гигиены сформулированы, правила по карантину. Все это было написано там. И это есть сегодня. Все, что сегодня пишется как санитарные правила, - это не что иное, как профессиональное толкование Ветхого Завета", - рассказал глава Роспотребнадзора.
Однако, он еще раз подчеркнул, что "яйцо, прежде чем стать символом Пасхи, проходит крайне эффективную обработку – крутую варку".
Геннадий Онищенко отметил, что спрос на яйца сейчас резко возрастет, а вот на мясо начнет падать.
"Характерным признаком того, соблюдается или не соблюдается пост у нас в стране, является показатель продажи мяса. Его продажи резко падают в тех регионах, где преобладает православное население. А, значит, поста придерживается большое количество человек", - заключил он.