Салехардский комбинат расширяет ассортимент за счёт рыбы с Камчатки
В рамках завершившейся недавно коммерческой экспедиции "Сабетта – Камчатка – Китай – Ямал" на сухогрузе "Инженер Трубин" на Салехардский рыбоконсервный комбинат было доставлено 11,5 тонн красной рыбы (кета и горбуша) с Дальнего Востока.
Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе губернатора ЯНАО, в настоящее время ассортимент пополнился дальневосточной рыбой в копченом виде, а также пресервами и рулетами.
По словам гендиректора комбината, это пробная партия. Если салехардцам понравится камчатская кета и горбуша, то будет рассмотрен вопрос о наращивании объемов производства.
Генеральный директор предприятия Александр Пшенцов рассказал о поступлении рыбы и ее обработки: "Рыба поступила к нам на прошлой неделе. Мы уже провели всю необходимую обработку, включая лабораторный анализ на содержание вредных веществ. С 28 октября расфасованная по вакуумным упаковкам замороженная рыба поступила в продажу".
Отметим, что привезенная на Ямал рыба выловлена в естественной среде обитания, а не выращена на фермах. Цена находится в доступном для салехардцев диапазоне и позволяет обеспечить рентабельность доставленной на теплоходе партии.