Жители и гости уральской столицы оставили в ресторанах и кафе порядка 24 млрд.рублей: это 2/3 бюджета Екатеринбурга на этот год
Оборот общественного питания в Екатеринбурге по итогам первых трех кварталов этого года составил 23,7 млрд. руб., что соответствует примерно двум третям бюджета Екатеринбурга на 2013 год.
Как сообщили Накануне.RU в комитете по товарному рынку администрации города, аппетиты и разборчивость горожан и гостей столицы Среднего Урала растут: по сравнению с прошлым годом прирост оборота общепита в сопоставимых ценах (с учетом инфляции) составил 8,6%.
В рамках реализации стратегического проекта "Кухня на любой вкус" с января по сентябрь в Екатеринбурге за счет нового строительства было введено в эксплуатацию 58 объектов общественного питания на 3 тыс. 870 посадочных мест. Еще 120 предприятий на 5 тыс. 430 мест открылось после реконструкции и капитального ремонта.
"Вновь открываемые предприятия общественного питания оснащены современным технологическим оборудованием, автоматизированными системами управления и оказывают широкий спектр дополнительных услуг", - подчеркнули в комитете.
По данным на 1 октября 2013 г. в Екатеринбурге работает 1 тыс. 975 объектов общественного питания на более, чем 148 тыс. посадочных мест. Обеспеченность местами предприятий общепита составляет более 104 на одну тысячу жителей.