Свердловские санитарные врачи нашли нарушения в "Сосновском": в цехах нет раковин и питьевых фонтанчиков
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области нашло нарушения санэпидзаконодательства в цехах ОАО "Сосновское", в Екатеринбурге. Нарушения были выявлены в ходе плановой проверки молочного и мясоперерабатывающего цехов. Среди нарушений - отсутствие раковин для мытья рук и питьевых фонтанчиков. Кроме того, санитарные врачи остались недовольны качеством дезинфекции полов.
Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе областного управления Роспотребнадзора, в ходе проверки выяснилось, что на предприятии не проводится своевременный ремонт производственных и санитарно-бытовых помещений - требуется восстановление покрытия стен, заделка выбоин в полах, окраска потолков. Для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств не предусмотрены кладовые, оборудованные сливом для грязной воды, раковиной с холодной и горячей водой со смесителем, регистром для сушки и шкафом. Кроме того, в холодильной камере готовая продукция хранится в картонных коробках и отгрузочной таре без подтоварников и поддонов, непосредственно на полу, а внутрицеховая тара не имеет маркировки в соответствии с видом продукции.
Среди других нарушений - отсутствие раковин для мытья рук на ряде участков, а те, что имеются, не снабжены мылом, щеткой, дезинфицирующим раствором, полотенцами разового пользования и электрополотенцами. Производственные помещения не оборудованы питьевыми фонтанчиками или специальными установками для питьевых целей. Санитарные врачи остались недовольны и качеством влажной уборки и дезинфекции полов в цехе по производству мяса и полуфабрикатов. Кроме того, на предприятии отсутствуют скороморозильные шкафы для замораживания пельменей, а хранение нерасфасованных и неупакованных пельменей осуществляется совместно с другими продуктами.
При проверке было отобрано 23 пробы продукции для проведения лабораторных исследований и испытаний, в трех пробах получены неудовлетворительные результаты по микробиологическим показателям, что составило 13% от общего количества исследованных проб.
По итогам проверки, в связи с выявленными нарушениями специалистами областного управления Роспотребнадзора в отношении виновных лиц составлены протоколы об административном правонарушении. По результатам проверки руководителю юридического лица выдано предписание об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства, технических регламентов и о прекращении нарушения прав потребителей.