Сеть ресторанов белорусской кухни в Москве будет расширяться, - посол Белоруссии в РФ
Количество ресторанов белорусской кухни в столице России будет увеличиваться. Об этом на пресс-конференции заявил чрезвычайный и полномочный посол Республики Беларусь в РФ Игорь Петрищенко, передает корреспондент Накануне.RU.
"Мы ведем работу с нашей диаспорой, с нашим бизнесом, для того чтобы сети кафе и ресторанов белорусской кухни развивались. Сейчас мы, скажем так, очень скромно представлены, всего четыре ресторана на всю Москву. Информация о них есть на сайте нашего посольства. Сейчас мы ведем предметную работу для того, чтобы расширить сеть и обновить рецепты. Белорусская кухня достаточно насыщенна, в ней много разных наименований. Есть бабушки, которые сохранили подлинные рецепты, мы будем внедрять их в рамках нашего пилотного проекта на новой элементной базе, сохраняя весь тот колорит, который у нас есть. Вопрос этот действительно актуален, ниша белорусской кухни на московском рынке не занята. Мы приглашаем предпринимателей и Москвы и Республики Беларусь, чтобы активно работать на рынке столицы. Потенциал здесь очень серьезный, своих посетителей, поверьте, эта кухня найдет. Ее любят, знают, уважают и ценят", - сообщил он.
Петрищенко также упомянул о том, что у Белоруссии есть некоторые преимущества по отношению к конкурентам на рынке ресторанного бизнеса.
"Занять место на рынке ресторанов будет непросто, потому что москвичам есть с чем сравнивать. Однако мы можем оптимально наладить поставку необходимых продуктов высокого качества, ввиду отсутствия пограничного контроля на границе. Это тоже одно из преимуществ, которое мы испытываем при взаимодействии с Москвой в рамках Союзного государства, единого экономического пространства и в рамках Таможенного Союза. Определенное конкурентное преимущество у нас есть, мы намерены его максимально задействовать", - отметил посол.