К 2020 году может наблюдаться дефицит шоколада
Швейцарская корпорация Barry Callebaut Group - ведущий производитель шоколада, спрогнозировала нехватку этого продукта к 2020 году. Об этом сообщает агентство "Россия сегодня" со ссылкой на британское издание The Independent.
Компания объясняет это растущим спросом на шоколад со стороны азиатских стран и сокращением плантаций какао.
Опасения по этому поводу высказываются уже на протяжении последних трех лет. Так, два года назад Фиона Доусон, занимавшая в то время пост директора компании Mars Inc в Великобритании, заявила, что плантации какао "к 2020 году уже могут недопоставить 1 миллион тонн какао на мировые рынки из-за экономического и экологического давления на сектор".
Представители отраслевых СМИ также заявляли, что "в будущем в шоколадной плитке будет содержаться так мало какао, что она никоим образом не будет напоминать нам шоколад сегодняшний, который мы знаем и так любим". Предостережения производителей часто игнорируются, в результате, по словам Джона Мэйсона из Совета по сохранению природы в Гане, шоколад "уже через 20 лет будет как икра. Он станет таким редким и дорогим, что простой человек не сможет его себе позволить".
Производители шоколада отмечают, что спрос на шоколад в настоящее время в Азии в семь раз выше, чем на европейских рынках, и пока производители с трудом справляются с таким ростом.
Цены на какао в 2013-2014 гг. подскочили с 1600 фунтов (2500 долларов) за тонну до 2000 фунтов, даже несмотря на хороший урожай в странах – ведущих производителях какао, таких как Гана и Кот-д`Ивуар. Рост цены объясняют вспышкой вируса Эбола в Западной Африке, а также финансовыми спекуляциями.