Европейских сыров россияне в ближайшее время не увидят, - эксперт
Процесс импортозамещения довольно длительный, из-за чего на время с отечественных прилавков могут пропасть сыры премиум-класса, заявил на пресс-конференции в среду исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Андрей Карпов, передает корреспондент Накануне.RU.
"Достаточно долгое время торговые организации приучали потребителей к определенным сырам, так же, как и к норвежскому лососю. Европейских сыров мы, естественно, не увидим, хотя в ближайшее время должны прийти поставщики из других стран, не попавших под эмбарго", - рассказал Карпов.
Он подчеркнул, что необходимо заниматься и собственным производством сыров. "К тому же у нас все для этого есть", - добавил он.
"Что касается рыбы, то усиливается присутствие речной рыбы, просто сам по себе процесс поиска поставщиков и наращивания объемов производства довольно долгий", - продолжил Карпов.
Он напомнил, что Росрыболовство намерено помочь с организацией поставок с Дальнего Востока.
"Сейчас говорят о дефиците рыбы в "Ашане", но это больше эконом-сегмент, а если брать "Азбуку вкуса", то там уже обратный сигнал, рыба начинает появляться от новых поставщиков", - отметил Карпов.
"В любом случае, в ассортименте эта продукция присутствует", - заключил эксперт.