Импортозамещение в действии: летом в Тюмени будут продавать местную форель
Крупное рыбоводное предприятие Тюменской области "Пышма-96" уже в скором времени предоставит возможность купить местную форель.
В конце прошлого года в рамках курса на импортозамещение на рыбозавод была завезена икра форели (в стадии эмбриона), после инкубации в садках на свет появилось 10 тыс. мальков. На сегодняшний день их масса составляет от 8 до 10 грамм. До товарного вида им расти почти полгода.
Как рассказали Накануне.RU в департаменте агропромышленного комплекса Тюменской области, после достижения 250 -300 гр веса рыба попадет на прилавки торговых сетей города. Часть из них будет оставлена на летний период для откорма с целью получения товарной форели весом до 700 гр.
В ведомстве отметили, что на предприятии планируют довести производство форели до 10 тонн в год.