России не угрожают перебои с поставками продуктов. Сыры можно делать даже в Сибири
Нашей стране не угрожают перебои с поставкой продуктов питания, считает глава Сибирского отделения аграрной науки академик Александр Донченко. Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе СО РАН, по его словам, ежегодно только научными учреждениями и предприятиями экс-СО РАСХН реализуется более 540 тысяч тонн семян картофеля и более 28 тысяч тонн семян зерновых и зернобобовых культур.
В Сибирском НИИ сыроделия созданы технологии производства сыров с большим сроком годности, а также методы их защиты от плесневения. Кроме того, ученые разработали новые типы высокопроизводительных пород мясного и молочного скота, адаптированных к экстремальным условиям Сибири.
"Сохранить здоровье сельскохозяйственных животных поможет разработка Института экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока. Ученые создали тест-систему иммуноферментного анализа для диагностики лептоспироза — острой инфекционной болезни, которая может передаваться человеку от животных. Эта система позволяет оперативно контролировать состояние скота и ставить диагноз в минимально короткие сроки", - говорится в сообщении СО РАН.