Фестиваль постной кухни в Екатеринбурге: Юлия Михалкова лепит пельмени, митрополит - оценивает
С 23 февраля по 11 апреля у православных в этом году пост. Именно в эти дни в Екатеринбурге решили провести первый Фестиваль постной кухни. Он проходит в субботу, 7 марта, по благословению митрополита Екатеринбургского и Верхотурского Кирилла, который, кстати, является еще и председателем жюри.
В программе традиционные для любого гастрономического фестиваля пункты: мастер-классы по приготовлению интересных и вкусных блюд, лекции, презентации продуктов, дегустации и даже музыкальные номера. Среди участников есть и монастыри (например, мужской монастырь Свято-Косьминская пустынь ведет дегустацию Иван-чая и варенья из шишек) и звезды. Любимица публики, участница "Уральских пельменей" Юлия Михалкова привела на фестиваль своих коллег, а сама проводит мастер-класс по изготовлению постных пельменей. Кстати, рецепт Юля знает от Валентины Николаевны, повара патриаршего подворья, которая и научила девушку готовить это блюдо.
Шоу с самым аппетитным названием не могло не принять участие в фестивале.
В основном конкурсе каждый участник представляет собственноручно сервированный стол, на котором должно быть не менее трех постных блюд и несколько напитков.
Что касается мастер-классов, то здесь чувствуется приближение весенних праздников, в первую очередь, главного православного праздника – Пасхи, которая в этом году будет ранней. Посетителей учат подвязывать женские косынки и платки, делать пасхальные открытки, в программе также традиционные классы по уральской росписи и керамике.
Судя по отзывам тех, кто уже побывал на фестивале, постные блюда могут быть очень вкусными и красивыми. "Побывала на фестивале постной кухни! Это бесподобно! Столько красивых и вкусных блюд РАЗОМ я никогда не видела и не пробовала! Спасибо организаторам и участникам!!!", - пишет одна из пользовательниц соцсети "Вконтакте".
Кстати, вечером 7 марта, после завершения фестиваля (он проходит на площадке ЦМТЕ) в Свято-Троицкий кафедральный собор будет принесена почитаемая икона святой блаженной Матроны Московской с частицей святых мощей. 8 марта – день памяти этой святой. Икона будет находиться в соборе до 9 марта.
А с 13 по 22 марта по благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла в Храме-Памятнике на Крови во имя Всех святых в земле Российской просиявших будет пребывать чудотворный и почитаемый образ иконы Божией Матери Феодоровской (из Костромы).
Рецепт постных пельменей Юле Михалковой рассказала повар патриаршего подворья.