В Екатеринбурге на два месяца закрыли кафе "Доктор Живаго": причиной стали многочисленные нарушения
В Екатеринбурге на 60 суток приостановили деятельность кафе "Доктор Живаго". Причиной стали многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Как сообщили Накануне.RU в пресс-службе областного управления Роспотребнадзора, проверка проводилась в связи с обращениями жителей многоквартирного жилого дома проживающий "по соседству" с "Доктором Живаго". В ходе внеплановой проверки кафе было выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания. В частности, специалистами было установлено, что объёмно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, встречное движение посетителей и персонала.
Кроме того, система вытяжной вентиляции кафе не была оборудована отдельно от системы вентиляции жилого дома, а производственное и вспомогательные помещения кафе не были оборудованы приточной вентиляцией с механическим побуждением.
По результатам проверки специалистами территориального отдела управления был составлен протокол об административном правонарушении и направлен в Ленинский районный суд для решения вопроса о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности кафе. Ленинским районным судом Екатеринбурга 8 апреля было вынесено постановление о приостановлении деятельности кафе "Доктор Живаго" на 60 суток.