Как в старые добрые - молоко на розлив: в екатеринбургских магазинах появились "молокоматы"
В Свердловской области внедрена новая услуга – розлив свежего молока от местных производителей. В магазинах Екатеринбурга установлены первые "молокоматы".
Как сообщили Накануне.RU в департаменте информационной политики губернатора со ссылкой на свердловское министерство АПК и продовольствия, ежедневно в машины загружается специальная тара со свежим молоком, срок годности которого 36 часов. Рядом с автоматом стоит контейнер со стерильными литровыми бутылками и покупатель сам проводит все манипуляции, которые занимают всего 14 секунд.
"В работе данных машин несколько преимуществ – гигиеничность, скорость и простота обслуживания. Главное, у покупателя есть возможность приобретать свежее молоко", – рассказал начальник отдела животноводства министерства АПК и продовольствия Свердловской области Михаил Севостьянов.
По его словам, первое хозяйство, которое стало реализовывать таким образом молоко, агрофирма "Манчажская" – одно из крупнейших сельхозпредприятий региона в отрасли молочного животноводства. Поголовье коров здесь составляет 820 единиц, за последний год удои в хозяйстве увеличились на 102 т и составили 4,7 т продукта.
"Свое молоко мы сдаем на перерабатывающие предприятия области, часть перерабатываем в собственном цехе и решили попробовать реализацию молока через "молокоматы". Напиток мы только пастеризуем, молоко не проходит процесс нормализации, это значит, что его жирность соответствует тем показателям, которые в данный момент выдает корова, это, как правило, больше чем традиционные 3,2%. Пока довольны экспериментом, людям нравится, говорят – настоящее деревенское молоко, в котором сверху образуются сливки", – рассказал директор агрофирмы "Манчажская" Олег Шестаков.