В Крыму займутся производством моцареллы и разводом буйволов
В Крыму планируется наладить производство сыра моцарелла, а также будут разводить буйволов.
Соответствующее проектное соглашение подписано в Симферополе. Местные власти предварительно определили территорию, где может появиться буйволиная ферма. Раньше моцарелла в Крыму не производилась.
Летом 2015 года сообщалось, что ассоциация "Браво, Италия!", занимающаяся продвижением продукции региона Кампания — родины моцареллы, поможет поставить в Севастополь оборудование для производства сыров.
Моцареллу планируют делать из крымского коровьего и козьего молока, сообщает Газета.ru.