Развитие сюжета:
Оптовые цены на красную икру летом-осенью выросли в РФ на 54%, заявили в Рыбном союзе.
Как сообщает газета "Известия" со ссылкой на данные организации, за последние полгода цена на икру рыб лососевых пород увеличилась с 1950 рублей до 3 тысяч р. за килограмм. При этом, по данным Всероссийской ассоциации рыбопроизводителей, цены на икру горбуши выросли на 23%, а на икру кеты — на 13%.
По словам исполнительного директора Рыбного союза Сергея Гудкова, в ближайшее время продукт может значительно подорожать.
"Сезон осень 2017– весна 2018, по нашим прогнозам, станет рекордным по росту розничных цен на икру, — сказал он. — Они не могут не измениться пропорционально росту оптовых цен".
Гудков отметил, что оптовая цена на икру лососевых пород в этом сезоне увеличилась на 54% в сравнении с прошлым годом, достигнув примерно 3 тыс. р. за килограмм. Это, по мнению эксперта, приведёт к снижению потребления продукта в России.
Представитель Рыбного союза пояснил, что такая ситуация связана с увеличением экспорта, из-за чего на внутреннем рынке остаётся меньше товара.
В свою очередь президент Всероссийской ассоциации рыбопроизводителей, предпринимателей и экспортётров Герман Зверев ожидает более скромного роста цен.
"Разговор о розничных ценах во многом спекулятивный, — сказал он. — В 2009 и в 2011 годах была ситуация, когда оптовые цены были стабильными, а розничные росли по каким-то непонятным причинам. За последние 15 лет стоимость красной икры у производителей выросла с 600–700 р. за 1 кг до 2,6–2,7 тыс. р. за 1 кг притом, что за это время цены в целом в экономике выросли в 5,5 раза, а в нашей отрасли всего в четыре".
Он отметил, что основными факторами, влияющими на цену икры, являются браконьерский промысел, инвестиционные затраты на развитие заводов по переработке рыбной продукции и колебания вылова.
Президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков также прогнозирует рост потребительских цен на красную икру к зиме, однако отмечает, что конечные цифры станут понятны позже.
"Всё зависит от того, будет оставаться товар на полках или нет. Если да, то торговцам придется как-то договариваться с оптовиками, чтобы цены снижать", — сказал эксперт.