Развитие сюжета:
Число отравившихся посетителей кафе "Шулэндо" в Улан-Удэ увеличилось до 85 человек, из них 13 детей в возрасте от 10 до 17 лет, сообщили Накануне.RU в Управлении Роспотребнадзора по Бурятии.
В данный момент продолжается эпидемиологическое расследование по установлению причин заболевания. Проводятся лабораторные исследования проб готовых блюд, продовольственного сырья, воды, смывов, биоматериала, также проводятся противоэпидемические мероприятия.
В кафе установлены нарушения требований санитарного законодательства в части несоблюдения условий хранения и переработки пищевой продукции, установили специалисты. Кроме того, отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продовольственного сырья. Зафиксированы нарушения персоналом правил личной гигиены, которые послужили причиной загрязнения готовой продукции возбудителем сальмонеллеза.
Деятельность кафе приостановлена. В настоящее время Управлением проводятся внеплановые проверки в отношении всех объектов сети общественного питания "ШулэнДо", а также поставщиков продовольствия.
Кафе "Шулэндо" в Улан-Удэ - это сеть заведений, в разных районах города есть четыре точки общепита с таким названием. Заболевшие посещали ту, которая находится в центре города, в Советском районе.
Ранее сообщалось, что МВД Бурятии начало проверку по факту отравления 57 человек, решается вопрос о возбуждении уголовного дела.